2024年10月17日，旅遊管理教研室全體教師在菠菜信誉评级论坛501會議室召開教學研讨會，針對《餐飲管理》線上線下混合式實踐菠菜信誉评级论坛工作展開讨論。會議由教研室主任時吉光主持。
與會者圍繞着《餐飲管理》課程性質、課程标準、教學大綱、考核要求等進行了讨論。課程負責人呂倩對該課程的标準、通用的教材、教學要求和考核測評等進行了詳細講解。劉浩老師在課程排課及課内實踐等方面提出寶貴的意見和建議。經過讨論，為了提高本課程教學質量，課程團隊應結合學校情況，努力挖掘本地特色餐飲資源，建設在線開放課程，并嘗試共建試題庫，順應應用型人才的培養需求，本課程應加大實踐教學的力度，建設高質量的校内外實訓場所及實習基地。
本次專題研讨會對如何以課程為平台，共享共建教學團隊；如何融入地區特色，科學合理地制定課程标準；以及如何利用現代信息技術促進專業教學，提升課程教學質量等多個方面提供了深入的探讨。此外，會議還強調了建設高質量校内外實訓場所及實習基地的重要性，以确保學生能夠獲得更多的實踐經驗。總之，此次會議為提高課程實踐教學質量等方面提供了有益思考。
